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朱雅请客记

日期:20071231
地点:崇安寺白水荡堂客川菜
摄影:朱雅
评论:紫雍

十二月三十一日夜,小猪请我和月烨去堂客川菜馆吃饭,点了四道菜二听王老吉一杯木瓜牛奶,打开了话匣子大侃特侃。你愤你的办公环境我乐我的深潜神隐她说她的北京进修。月烨不上我跟小猪犹如法拉利般的话速,只能眼睁睁地看着我们的火星恐龙大碰撞地球金刚。
侃得太亢奋了,休息一会。小猪连忙拿出生日礼物递给我,原来是USB电暖手套和色铅笔教程书——她深知我入冬就会手脚冰冷的毛病,也很了解我的爱书成癖。
不得不感叹,岁月如歌一般不停流逝,小猪已然由任性野蛮的小丫头摇身变成了贴心入微的成熟美女,而且还是个传道授业解惑的人民教师。感叹未完,她却是喝了一口特色羊肉汤,就对我投以萝莉一样的星星眼,撅起嘴唇大叫起来,“快喝啊,这味道不错哦!”
于是乎,只为她的淘气劲儿,我几乎要从西式高脚餐椅掉落下去,喷笑死了——小猪丫头,你还是没变啊。
言归食评,因为金鱼草亲想要知道我对堂客川菜的感想,好吧,我给就是了。


蒜泥白肉,偏重咸鲜,色形鲜灵,就是盐放的太多,让我一度怀疑四川人用盐之多,可能是因为“四川人是天下的盐”。又曰:四川人是天下盐味最重的人,他们喜欢用嘴巴去衡量人的生命价值。若是自由、豪爽,浑身通泰、不拘一格的,他们不说有情有义,只说“有盐有味”。红油辣子虽盖了一层,但吃在嘴里,丝毫感觉不到很凶猛的辣味,当下肚之后,才发觉一点点的麻辣慢慢地,慢慢地侵犯着喉咙……



腰果西芹,香脆清甜,小猪一向很爱吃腰果,故对此特别有爱。
细尝了几口,确实很好吃,也很合适南方人的口味。


京酱肉丝,川版跟我以前吃过的宁版微有不同,宁版是一大盆爆炒肉丝铺住葱丝,配以一小碗甜豆酱。川版的主菜差不多,配料却很精细:辣雪菜蒜蓉豆腐渣、细切香菜、黄豆腐乳、细碎香葱,各一碟子。拌吃起来的味道比较重,特别是辣雪菜蒜蓉豆腐渣,刚入口时没什么感觉,二三秒之后你会感到舌尖开始发麻,接着是嘴唇,感觉很像在燃烧着火焰的针尖上赤足跳舞。为此大受刺激的某人非常仔细地描绘了某金发女子的胸骨被分裂成多少块,胃肠如何被挤飞出来,大脑怎样被电烤爆了的场面,小猪他们听了就大感恶心,假装怒指某人是超级变态。


最后是特色羊肉汤。某食客果真没骗我,这煲汤很浓郁鲜美,用白萝卜西红柿红枣羊肉煮成的白汤没有肉腥味,有的只是清淡的咸鲜味。猛然想起,这原本是去去辣的撒手锏啊!
再最后,来个甜点——葡式蛋挞,不是川菜馆出品的,因此PASS之。

最后的最后,再次感谢小猪同学的慷慨解囊,以及月烨和易爷的短信祝福。
P.S:小猪,你送的电暖手套真是天字第一号的好东西啊!提供的暖气太凶猛,我可以自由地握笔疾书个万文千字了,改天会补贴照片的。

-8 Comments

紫雍 says..."No title"
月烨,你是笨蛋一只,鉴定完毕。
小笨,马上贴照片给亲看,很暖手的好东西哦。
小猪,谢谢礼物啊!巨汗,我只是偏重中性化而已,哪有女人味,|||0rz
CICI,好可怜,快点结束加班期啊……挥泪中。
2008.01.07 08:53 | URL | #- [edit]
CICI says..."No title"
好好吃的樣子啊 ···加班到現在肚子餓····!!!
2008.01.05 00:30 | URL | #- [edit]
小猪猪 says..."No title"
太好了,你能喜欢我赠送的东西就好。
亲变了,变的有些女人味。当时你去洗手间时,我就和月烨叽叽喳喳,亲的服装甚至头发变化什么。三年半,变化不少呀!也许,下次会“三年小变,六年大变”吧!呵呵~~~~
2008.01.04 19:59 | URL | #- [edit]
blacksalo says..."No title"
亲啊,你那USB电暖手套啥样子的?照片能不能给我看一眼?我也想去买一个,冷啊~
2008.01.04 17:37 | URL | #- [edit]
月烨 says..."No title"
可恨自已的手跟不上速度,只能眼睁睁看你们对碰碰·······跳舞似的,突然发现自己不插入你们之间的情况下看你们“跳舞”满有趣的,偶宁愿做个听者,津津有味地听你们谈天论地~~哈哈
2008.01.04 12:17 | URL | #- [edit]
紫雍 says..."No title"
尕日雅,笑什么笑,别滚了,地上多脏啊。小猪本来很可爱呀。胃病还没好么?真可怜。

芬嫣,慢走啊,挥手。
2008.01.04 12:07 | URL | #- [edit]
芬嫣 says..."No title"
路过路过!
2008.01.04 11:41 | URL | #- [edit]
尕日雅 says..."No title"
滚地大笑~~~小猪,好可爱(怀念~~~)。
还好我不去那里吃,太盐太重品味我不接受~~~因为胃宝宝一向太娇气哦
2008.01.04 10:40 | URL | #- [edit]

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